Natives Olivenöl Extra "Terre rare" (Gentile)
Die Farbe suggeriert bereits Zartheit. Ein zartgelbes Gewand, das von einem schwach grünlichen Schimmer begleitet wird. Ein klarer Duft, in dem enttschiedene Spuren einer süßlichen Note zu erkennen sind.
Der Gaumen erkennt einen weitaus reichhaltigeren und vielschichtigeren Geschmack als der Geruch erahnen lässt. Einen Geschmach gesunder Oliven mit einem angenehmen Nachgesmack wilder Kräuter.
Auch hier finden wird den Gesmack süßer Mandeln, dem sich erst am Ende ein schwach pikanter Ton beimischt.
Der geschmackliche Ablauf hinterlässt im Munde einen erfüllten reinen Geschmack. Dank des niedrigen Säuregehalts ist das Öl sehr verdaulich und für eine Vielzahl von Speisen geeignet, besonders für Fisch, Vorgerichte, Salate und Süßspeisen.
Haupt - Kulturvarietäten: Leccino, Casaliva, Pendolino, Frantoio.
Erhältlich in Flaschen zu Lt. 1, Lt. 0,75, Lt. 0,5.
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